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Quelles sont les spécialités culinaires du Bassin d'Arcachon et du Cap Ferret

L’huître du Bassin d’Arcachon

L’Huître du Bassin d’Arcachon est un produit incontournable qui contribue au charme de la Région.

A la différence des bretons qui cultivent des huîtres plates, celles-ci sont creuses et synonymes de bonne santé puisqu’elle sont riches en vitamines, en sels minéraux, en oligoéléments, en acide gras et en protéines. Au total en Gironde, ce sont plus de 300 exploitations qui font vivre de nombreuses familles depuis le 19ème siècle.

huitre

Le Caviar d’Aquitaine

Le caviar d’Aquitaine est un produit 100% français provenant des esturgeons nés dans les écloseries aquitaines. La zone de production concernée par la marque collective « Caviar d’Aquitaine » comprend : la Dordogne, la Gironde, les Landes, le Lot-et-Garonne, les Pyrénées-Atlantiques ainsi que la Charente Maritime.

Au Teich, vous aurez la possibilité, d’Avril à Septembre, de visiter une esturgeonnière et de découvrir tous les secrets de fabrication du caviar.

caviar

Les escargots de la côte d’argent

A Gujan-Mestras, sur la côte d’argent, se trouve un élevage d’escargots de plein air. A l’âge de trois semaines, les escargots sont posés en parc au mois d’Avril et nourris avec des légumes produits sur place : des orties, des radis, du persil ou encore de la farine végétale enrichie en vitamines et calcium. Les escargots restent au sein du parc pendant plus de 5 mois avant d’être vendus et dégustés par les amateurs de ce produit atypique. 

escargots

La bière Mira

La bière Mira est une bière artisanale brassée avec l’eau de source du bassin, qui jaillit depuis près de 22 500 ans à 300 mètres sous les terres du bassin d’Arcachon. On y retrouve parmi sa gamme des bières blondes, blanches, ambrées, brunes, ou de saisons, aux arômes étonnants et singuliers ! Peu alcoolisées, elles sont légères et florales en bouche. La brasserie Mira, elle, est basée à la Teste-de-Buch, où 1000m² sont dédiés à la production

bière

Les dunes blanches

Une dune blanche est un chou fourré à la crème et saupoudré de sucre glace. Plusieurs déclinaisons existent en 5 parfums au choix : framboise/chocolat blanc, caramel au beurre salé, nougatine au sésame, Nutella et chocolat Noir. Les Dunes Blanches connaissent un réel succès et une boutique a même ouvert récemment ses portes à Bordeaux.

chouquettes

Les confitures artisanales Marelia

Delphine Cuville, passionnée de cuisine, s’est installée à Andernos-les-Bains pour reconstruire ses souvenirs d’enfance au travers de sa première gamme « Maison Marelia ». Les confitures qu’elle confectionne sont réalisées grâce à une recette simple composée de 70% de fruits et 30% de sucre de canne. Ces confitures sont élaborées à l’ancienne, et cuites dans des chaudrons en cuivre

confiture maison marelia

Repères

Sélection

  • Ambiance Cap Ferret

    Ambiance Cap Ferret

    Retrouvez le charme des maisons du Cap Ferret en louant Ambiance Cap Ferret, une villa authentique qui vous séduira par ses poutres apparentes, ses espaces emprunts de lumière et sa décoration sobre et élégante, le tout à 700 mètres seulement de la plage.

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  • Eden Cap-Ferret

    Eden Cap-Ferret

    Eden Cap-ferret est une luxueuse villa à louer au Cap-Ferret, à l’extrémité de la presqu’île, non loin de la Pointe. C’est une villa au style très original, au cœur du Bassin d’Arcachon tant convoité. Très bien située, vous accèderez aisément à pied aux plages proches et au centre du Cap-Ferret. Parfaitement équipée elle offre notamment une piscine chauffée d’eau salée. Avec ses quatre chambres, elle vous accueillera pour un séjour unique empreint d’exotisme.

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  • Esprit Cap-Ferret

    Esprit Cap-Ferret

    Esprit Cap-Ferret est une villa de standing récente à l'architecture typique de la région. Elle allie le charme des "cabanes de pêcheurs" en bois de la presqu'île et le confort d’une villa contemporaine. A deux pas de la Conche du Mimbeau, du phare et des longues plages de l'Océan, équipée d’une belle piscine chauffée et salée, elle est la promesse d'un séjour inoubliable.

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  • Cap Ferret on the Bay

    Cap Ferret on the Bay

    Cap-Ferret on the Bay est une location de vacances en plein coeur du Cap-Ferret, en première ligne sur le Bassin. Cette villa de charme de quatre chambres avec vue mer peut accueillir huit personnes. Faisant face à la Conche du Mimbeau, elle est idéalement située. Plages, commerces, cabanes à huitres du village de pêcheurs du Cap-Ferret et autres restaurants sont accessibles à pied. La décoration intérieure est à l'image du cadre environnant, tout en simplicité et beauté. La mer à perte de vue n'est-elle pas la meilleure inspiration qui soit pour une villa de vacances?

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  • Villa Couleurs Cap-Ferret

    Villa Couleurs Cap-Ferret

    Le charme d'une maison de vacances au bord de la mer... Villa Couleurs Cap-Ferret est une villa moderne avec piscine, accès direct à la plage et vue sur le Bassin d'Arcachon. Dans un style original et jouissant d'un des meilleurs emplacements au Cap-Ferret, elle accueille jusqu'à 16 personnes pour un séjour coloré et vivifiant.

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  • Cap-Ferret Cote Bassin

    Cap-Ferret Cote Bassin

    Non loin de l'entrée de la Péninsule, voici une villa à louer au Cap-Ferret, Cap-Ferret Côté Bassin. Comme son nom l'indique, elle se situe en bordure du Bassin et donne directement sur l'une de ses plages. Depuis la terrasse, vous passerez vos vacances au cœur de la nature à en observer les couleurs et mouvements. Cette location est cependant également proche de toutes les commodités, accessibles à pied. Elle comprend quatre chambres et deux salles de bains, c'est une jolie location de vacances pour une famille.

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